-
لوبیا پلو ؛ یک پلوی صد در صد ایرانی
پنجشنبه 27 تیر 1398 09:53
لوبیا پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که همراه با سالاد شیرازی و ماست و خیار، از گذشته غذایی محبوب بوده است. لوبیا پلو از محبوبترین پلوهای ایرانی است که به شیوههای مختلف طبخ میشود. لوبیا پلو هم بهعنوان یک غذای مجلسی و هم بهعنوان یکی از بهترین غذاها برای دورهمیهای دوستانه و فامیلی، از صدرنشینهااست. مواد...
-
سوپ شیر ، شیک و مجلسی
چهارشنبه 26 تیر 1398 11:58
سوپ شیر یکی از سوپهای معروف است که انواع گوناگونی دارد و با مواد مختلفی طبخ میشود. سوپ شیر یکی از پیشغذاهای پرطرفدار است که بیشتر در مهمانیها و مجالس رسمی سرو میشود. این سوپ انواع مختلفی دارد، ولی قارچ همیشه در آن استفاده میشود. محبوبترین نوع سوپ شیر، همراه با جو پرک است که طعم بسیار خوبی دارد و همه آن را...
-
تهیه چیز کیک بدون فر
چهارشنبه 26 تیر 1398 11:57
چیز کیک یخچالی دسری ساده است که نیاز به پختن ندارد. اگر علاقهمند به تهیه کیکی آسان و خوشمزه هستید، این دستور را امتحان کنید. چیز کیک یخچالی بسیار آسان درست میشود و نیازی به فر ندارد. لازم نیست برای درست کردن یک غذای عالی اسرار آشپزی را بدانید و در آن مهارت زیادی داشته باشید. مثلاً میتوانید چیز کیک را بدون داشتن...
-
قلیه ماهی آبادانی
سهشنبه 25 تیر 1398 13:50
قلیه ماهی از غذاهایی است که فصل گرما و سرما نمیشناسد. این غذای لذیذ و پرخاصیت جنوبی، هم برای مهمانی خوب است و هم بهعنوان یک وعده غذای روزانه طبخ میشود. قلیه ماهی یکی از خورشتهای معروف و لذیذ جنوب کشور است. این خورشت با ماهیهای جنوبی، سبزی معطر و تمر هندی درست میشود و باید حسابی تند باشد. طعم و مزۀ قلیه ماهی...
-
طرز تهیه انواع قارچ شکم پر
سهشنبه 25 تیر 1398 13:49
قارچ شکمپر یک پیشغذای ساده، شیک و خوشمزه است که به راحتی آماده و سرو میشود. قارچ یکی از مواد غذایی خوشمزه و اشتهاآور است که خاصیت زیادی دارد. میتوان با آن غذاهای متنوعی درست کرد که یکی از آنها قارچ شکمپر است. قارچ شکمپر یک پیشغذای کامل و مفید است. در این مطلب با طرز تهیه چند نوع قارچ شکمپر آشنا میشوید....
-
موهیتو، نوشیدنی خنک تابستان
دوشنبه 24 تیر 1398 14:31
موهیتو یا موخیتو یکی از نوشیدنیهای تابستانی خوشمزه است. طرز تهیه موهیتو در مناطق مختلف، متفاوت است. اما پایۀ اصلی آن لیمو، نعناع و یخ است. موهیتو یا موخیتو نوعی نوشیدنی خنک و تابستانی است که از ترکیب آب گازدار، برگ نعناع، شکر و آبلیمو تهیه میشود. اصل موهیتو کوبایی است. این نوشیدنی را میتوان با انواع میوه تهیه و...
-
طرز تهیه کباب برگ رستورانی در منزل
دوشنبه 24 تیر 1398 14:15
کباب برگ یکی از کبابهای سنتی و قدیمی ایران است که از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است. کباب برگ از کبابهای مورد علاقۀ ایرانیهااست که معمولاً در رستورانها سرو میشود. اغلب مردم تصور میکنند تهیۀ کباب برگ دشوار است. ولی خبر خوب این است که میتوان با رعایت برخی نکات، یک کباب برگ مجلسی و رستورانی خوشمزه...
-
نکات طلایی تهیه سس بشامل
یکشنبه 23 تیر 1398 15:35
سس بشامل در تهیۀ انواع سوپها، گراتنها و لازانیا استفاده میشود و طعم بینظیری به این غذاها میدهد. سس بشامل یکی از سسهای اصلی کشور فرانسه است. این سس پایۀ برخی دیگر از سسها مانند سس مورنی است. سس بشامل در تهیۀ برخی از غذاها استفاده میشود و طعمی خاص به آنها میدهد. طرز تهیه این سس در ظاهر ساده است، اما مانند هر...
-
فوت و فن های تهیه سالاد الویه خوشمزه
یکشنبه 23 تیر 1398 15:35
با به کار بردن چند فوت و فن ساده، یک سالاد الویه خوشمزه درست کنید. سالاد الویه غذایی است که همۀ ما به خوبی با آن آشنا هستیم. این غذا یکی از معروفترین غذاهای کشور روسیه است که به سبب طعم خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است. جالب است بدانید غذای شب سال نو میلادی در این کشور سالاد الویه است. مواد لازم: سیبزمینی متوسط:...
-
عدسی ؛ صبحانه سنتی و لذیذ
شنبه 22 تیر 1398 12:03
عدسی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که بیشتر بهعنوان صبحانه سرو میشود. عدسی از بهترین غذاهایی است که میتوانید در روزهای تعطیل بهعنوان صبحانه آماده کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید. البته عدسی بهعنوان شام سبک و مقوی هم سرو میشود. آهن موجود در عدس عالی است و با مصرف غذاهایی مانند عدسی و عدس پلو،...
-
کوفته برنجی اصیل ایرانی
شنبه 22 تیر 1398 12:02
کوفته برنجی یکی از غذاهای قدیمی ایران است. این غذای خوشمزه مانند آبگوشت از ابداعات آشپزخانۀ ایرانی است. کوفته برنجی از غذاهای سنتی و معروف ایرانی است که در تهیۀ آن از انواع سبزیهای معطر و گوشت قرمز استفاده میشود. کوفته برنجی در شهرهای مختلف ایران به سبکهای متفاوت طبخ میشود. کوفته برنجی از کوفتههای خوشمزه و...
-
همبرگر خانگی مخصوص
شنبه 22 تیر 1398 12:01
همبرگر را به آسانی میتوانید در منزل تهیه کنید و از آن لذت ببرید. همبرگر از قدیمیترین و پرطرفدارترین غذاهای فست فودی است. به همین دلیل برگرهای دیگر مانند چیزبرگر، چیکن برگر و… به وجود آمدند. همبرگر در ایران هم محبوبیت زیادی دارد و کمتر کسی آن را دوست ندارد. در صورتی که منع مصرف گوشت دارید، میتوانید آن را با سویا...
-
خورشت بامیه ؛ خوشمزه و لذت بخش
شنبه 22 تیر 1398 12:01
خورشت بامیه یکی از خورشتهای خوشمزۀ ایرانی است. اصالت این خورشت متعلق به جنوب کشور است، ولی به خاطر طعم لذیذی که دارد، تقریباً در تمام کشور طبخ میشود. بامیه از صیفیجات تابستانی است که بیشتر در جنوب کشور استفاده میشود. اما از آنجا که بسیار خوشمزه و لذیذ است، خورشت بامیه را در بیشتر استانها تهیه میکنند. بامیه...
-
طرز تهیه خورشت کرفس
شنبه 22 تیر 1398 12:00
کرفس فواید و خواص زیادی برای سلامتی بدن و پوست و مو دارد. با تهیۀ خورشت کرفس میتوانید از این خواص ارزشمند بهره ببرید. خورشت کرفس یکی از خورشتهای اصیل ایرانی است. یکی از دلایلی که شاید کمتر خورشت کرفس را در سفرههای ایرانی میبینیم، این است که این خورشت شباهتهایی به خورشت قورمه سبزی دارد و به همین دلیل اکثراً...
-
پاستا آلفردو با سس مخصوص
شنبه 22 تیر 1398 12:00
پاستا آلفردو غذایی ساده و خوشمزه برای یک شام صمیمانه است. پاستا یکی از غذاهای رایج ایتالیایی است که در تمام جهان طبخ میشود. پاستا آلفردو نوعی پاستااست که بسیار پرطرفدار است و طعم خوبی دارد. طرز تهیه پاستا آلفردو بسیار ساده است و سریع آماده میشود. مواد لازم سس آلفردو: کره: یکچهارم پیمانه خامه: یک پیمانه سیر: یک...
-
سالاد اندونزی ؛ پیش غذای کامل
چهارشنبه 19 تیر 1398 12:20
سالاد اندونزی به خاطر مواد مغذی که دارد، بهعنوان میانوعده یا شام سبک پیشنهاد میشود. سالاد اندونزی یکی از معروفترین و خوشمزهترین سالادهای کشور اندونزی است و به خاطر طعم خوبی که دارد، در سراسر جهان شناخته شده است. این سالاد خوش طعم در ایران هم طرفداران زیادی دارد و در اکثر رستورانها سرو میشود. سالاد اندونزی را...
-
طرز تهیه کباب بناب در خانه
چهارشنبه 19 تیر 1398 12:20
کباب بناب یکی از انواع کبابهای ایرانی است که در این مقاله با طرز تهیۀ آن در خانه آشنا میشوید. کباب بناب یا کباب ساطوری یکی از انواع کبابهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که شباهت زیادی به کباب کوبیده دارد. این کباب متعلق به شهرستان بناب آذربایجان است و به نام کباب آذربایجانی هم شناخته میشود. مواد لازم: گوشت...
-
کوکو سبزی ، سرسبزی سفره ایرانی
سهشنبه 18 تیر 1398 13:57
کوکو سبزی غذای ساده و سبکی است که طعم و عطر خوبی دارد. کوکو سبزی یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین کوکوهای ایرانی است. این کوکوی خوشمزه از سبزیجات معطر تهیه میشود. در برخی شهرها مانند شهرهای شمالی کشور، برای تهیۀ آن از سبزیجات محلی هم استفاده میکنند. مواد لازم: تخممرغ: ۲ تا ۳ عدد گردو: ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع به...
-
ژله رولی ؛ دسری شیک و رنگارنگ
سهشنبه 18 تیر 1398 13:56
ژله رولی از آن دسته دسرهای شیکی است که برای یک بار هم که شده، حتماً آن را امتحان کنید. ژله رولی یکی از دسرهای راحتی است که علاوه بر طعم خوب، ظاهری زیبا و جذاب دارد. استفاده از بستنی در ژله رولی زیبایی و مزۀ بسیار خوبی به این دسر پرطرفدار میدهد. مواد لازم ژله: یک بسته آب جوش: یک لیوان بستنی وانیلی: یکدوم لیوان طرز...
-
سوپ جو مخصوص مهمانی
دوشنبه 17 تیر 1398 15:29
سوپ جو ، یک پیشغذای مناسب برای مهمانیهای رسمی است. سوپ جو یکی از انواع سوپهای مجلسی و پرطرفدار ایرانی است که از سوپهای رستورانی هم محسوب میشود. این سوپ در کنار سوپهای معروفی مثل سوپ شیر، در مجالس و مهمانیها سرو میشود. مواد لازم: آرد: نصف پیمانه جو پرک: یک لیوان شیر: نیم لیتر خامه: یک فنجان کره: ۵۰ گرم آب مرغ...
-
طرز تهیه ماهی شکم پر جنوبی
دوشنبه 17 تیر 1398 15:28
ماهی شکم پر جنوبی از نوع کبابی، معمولاً با ماهی صبور درست میشود و فصل آن بهار و تابستان است. اکثر مردم ماهی را به صورت سرخشده مصرف میکنند. اما طبخ ماهی شکم پر در فر، هم از سلامت بیشتری برخوردار است و هم به دلیل استفاده از سبزیجات معطر و چاشنیهای متنوع، خوشمزهتر میشود. مواد پرکنندۀ شکم ماهی متنوع هستند و تفاوت...
-
کیک اسفنجی ، ساده و خوشمزه
یکشنبه 16 تیر 1398 12:17
کیک اسفنجی یکی از محبوبترین انواع کیک است. طرز تهیه آن بسیار ساده است و طعم مطبوعی دارد. کیک اسفنجی یکی از کیکهای ساده و خوشمزه در سراسر جهان است. کیک اسفنجی علاوه بر اینکه بهعنوان صبحانه و عصرانه با چای سرو میشود، پایۀ اکثر کیکهای تولد هم است. این کیک برای خامهکشی نیز گزینۀ خوبی است. مواد لازم: آرد قنادی: 2...
-
ته چین مرغ ، غذای ویژه مجالس
یکشنبه 16 تیر 1398 12:16
ته چین مرغ غذای ایرانی پرطرفداری است که ظاهر اشتهاآوری دارد و بسیار خوشمزه است. ته چین مرغ یکی از مجلسیترین غذاهای ایرانی است که در مجالس و مهمانیهای رسمی طبخ میشود.ته چین مرغ قالبی را میتوان در مهمانیهای مهم به صورت تکهای، بهعنوان پیشغذا هم سرو کرد. مواد لازم: برنج: ۳ پیمانه سینۀ مرغ کامل: یک عدد زردۀ...
-
قارچ سوخاری ، پیش غذای مدرن
یکشنبه 16 تیر 1398 12:08
قارچ سوخاری یکی از پیشغذاهای محبوب، نوین و جدید است. قارچ سوخاری یکی از پیشغذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار دنیااست. این پیشغذا معمولاً با سیبزمینی سرخکرده و انواع فستفودها سرو میشود. قارچ سوخاری را میتوان به روشهای گوناگون و بر اساس ذائقههای مختلف طبخ کرد. با اینکه غذاهای سوخاری کالری زیادی دارند، اما...
-
طرز تهیه انواع چای ترش برای لاغری
یکشنبه 16 تیر 1398 11:56
چای ترش یا چای قرمز ، نوعی دمنوش گیاهی برای لاغری است که به صورت سرد یا گرم مصرف میشود. چای ترش خواص بینظیری دارد و با ادویهجات معطری مانند دارچین درست میشود. این نوشیدنی خانگی به صورت گرم یا سرد مورد استفاده قرار میگیرد و مصرف مداوم آن برای لاغری و کاهش وزن مفید است. همچنین مصرف چای ترش باعث کاهش فشار خون...
-
حلیم ، صبحانه دلچسب و لذیذ
یکشنبه 16 تیر 1398 11:49
حلیم صبحانهای دلچسب برای دورهمیهای دوستانه و خانوادگی است. حلیم یکی از پرطرفدارترین و مقویترین غذاهای ایرانی و از جمله صبحانههای محبوب است. اصلیترین دستور پخت حلیم با گوشت گوسفند است. اما پخت آن با گوشت بوقلمون و مرغ هم طرفداران زیادی دارد. مواد لازم: گندم پوست کنده: ۴۰۰ گرم گوشت گوسفند: ۳۰۰ گرم پیاز متوسط: یک...
-
راز مرغ سوخاری رستورانی
یکشنبه 16 تیر 1398 11:48
خانواده و دوستان خود را برای مهمانی دعوت کرده و آنها را با مرغ سوخاری خوشمزه شگفتزده کنید! راز خوشمزه شدن مرغ سوخاری رستورانی لذیذ و دلچسب در مرینت کردن یا همان مزهدار کردن مرغ با انواع ادویهها و پوشاندن آن با تکههای نان است. مرغ سوخاری را میتوانید به راحتی در خانه درست کنید. این دستورالعمل آسان و سریع را...
-
میرزاقاسمی ، طعم اصیل شمالی
پنجشنبه 13 تیر 1398 11:13
میرزاقاسمی یکی از غذاهای محبوب شمالی است که در همه جای کشور طرفدار دارد. میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصلی شمالی است که در کنار مخلفات مختلفی صرف میشود و طعم بینظیری دارد. میرزاقاسمی را میتوان بهعنوان پیش غذا یا مانند خورشت با کته سرو کرد. سیر چاشنی اصلی این غذااست و نباید حذف شود. مواد لازم: بادمجان متوسط: 3 عدد...
-
شیرینی نخودچی ، یادآور خاطرات عید
پنجشنبه 13 تیر 1398 11:12
شیرینی نخودچی یادآور روزهای خوش ایام نوروز و عیددیدنیها است. شیرینی نخودچی یکی از شیرینیهای خوشمزه و پرطرفدار است. این شیرینی بیشتر در ایام نوروز و در عیددیدنیها مصرف میشود. شیرینی نخودچی به سادگی در منزل آماده میشود. در تهیۀ انواع شیرینی بهتر است از ترازو استفاده کنید تا اندازهها دقیق باشد و شیرینی ترد و...
-
عدس پلو با گوشت چرخ کرده و کشمش
چهارشنبه 12 تیر 1398 15:32
عدس پلو غذایی ایرانی است که میتوان آن را با گوشت و مرغ یا بدون آنها صرف کرد. عدس پلو یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به دو صورت ساده و مجلسی طبخ میشود. این غذای خوشمزه علاوه بر اینکه یک غذای خانگی است، مانند خورشت قیمه بهعنوان نذری هم در مراسمهای مذهبی پخته میشود. مواد لازم: برنج: ۳ پیمانه عدس: یک پیمانه...